Закрыть ... [X]

Салат из зелёных помидоров на зиму



Заготовки На Зиму Из Зеленых Помидор Салаты

Вкусный салат из зеленых помидоров на зиму

Заготовки из зеленых помидоров – тренд нынешнего короткого лета. Если вы тоже сняли с грядок несколько ведер зеленых помидор и за голову взялись – куда их теперь девать-то? – то специально для вас салат из зеленых помидоров на зиму, очень вкусный, попробуете – не оторветесь! Мы добавим к зеленым помидорам моркови, лука, чеснока, немного болгарского перца. На вкус салат получится кисло-сладким, хотя много сахара я не добавляю. Недавно я открыла для себя секрет очень вкусного маринада для салата из зеленых помидоров: кроме специй, я кладу в него… горсть изюма. Он дает очень интересное вкусовое сочетание с кориандром и зернами горчицы, но если вы не любите эти приправы или их трудно купить, то можно и без них обойтись. Также на ваш выбор, добавлять или нет в салат жгучий перец. Я кладу его во многие заготовки – отрезаю буквально несколько колечек, чтобы получить легкую остроту. Еще один немаловажный момент: это рецепт без стерилизации, салат проваривается в два приема, что обеспечивает ему долгое хранение.

Ингредиенты на 1,3 – 1,5 литра салата:

  • зелёные помидоры — 1,5 кг,
  • болгарский перец — 2 шт.,
  • морковка — 300 г,
  • лук — 300 г,
  • чеснок — 6 зубцов,
  • растительное масло (нерафинированное) — 200 мл,
  • уксус — 50 мл,
  • соль по вкусу (я добавила 1 ст. ложку),
  • сахар — 150 г
  • изюм без косточек — горсть,
  • стручковый перец (острый) по желанию,
  • специи по вкусу (я добавила горсть кориандра, чуть больше половины чайной ложки горчицы в
    зернах и щепотку сухих лепестков бархатца)

Время приготовления: 40 минут. Время маринования: 5-6 часов.

Способ приготовления

Помидоры вымойте и нарезайте средними дольками, пересыпьте в сотейник.

Болгарский перец порежьте не слишком мелко, добавьте к помидорам.

Морковку измельчите кружочками, а лук полукольцами, отправьте в сотейник.

Чеснок и острый перец порежьте произвольно и вместе со специями добавьте к остальным ингредиентам. Сухие цветочки бархатца внесут свой нежный аромат, а изюм оригинальность этому салату.

Налейте в овощную смесь растительное масло, желательно нерафинированное.

Добавьте сахар, уксус и соль, перемешайте ложкой. Тушите на небольшом огне салат около 10 минут.

Выключайте огонь и оставьте до утра остывать (5-7 часов).

С утра прокипятите салат на маленьком огне ещё 10 минут. Старайтесь не слишком интенсивно мешать ложкой, чтобы кусочки оставались целыми.

В стерилизованные банки раскладывайте готовый горячий салат из зеленых помидоров и закрывайте плотно прокипяченными крышками на зиму. Переверните, поставьте вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

Хранить такой салат из зеленых помидоров можно не только в погребе, но и в кладовке.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Салат из зелёных помидоров на зиму (19 фотографий)


Салат из зелёных помидоров на зиму
Салат из зелёных помидоров на зиму

Салат из зелёных помидоров на зиму в 2019 году
Салат из зелёных помидоров на зиму в 2019 году

Салат из зелёных помидоров на зиму рекомендации
Сценарий на 23 февраля без конкурсов

Салат из зелёных помидоров на зиму картинки
Салат из зелёных помидоров на зиму картинка

Салат из зелёных помидоров на зиму новые фото
Салат из зелёных помидоров на зиму новейшие фото

Салат из зелёных помидоров на зиму изоражения
С днем рождения евгений стихи прикольные изображения

Салат из зелёных помидоров на зиму
Модный цвет волос осень-зима 2019-2020 - КалендарьГода - Салат из зелёных помидоров на зиму видео

Смотреть Салат из зелёных помидоров на зиму видео
Обсуждение по теме: Салат из зелёных помидоров на зиму, salat-iz-zelenyh-pomidorov-na-zimu/



Похожие статьи

Уаз патриот последние новости на сегодня
Гороскоп на 2019 год - Змея
Парк в Южном Бутово в 2019-2020 году
Курс доллара на октябрь 2019 года: прогноз
Стихи на пасху для детей
Афиша мероприятий январь 2019 в Воронеже
Салат пикник рецепт с фото
Новогодние поделки 2019 в школу своими руками (мастер-класс с фото)
Редакция | Журнал ежегодник Новости в 2019 году
Законы 2019 | Все о 2019 годе - Part 2
Варенье Из Малины Пятиминутка
Сценарий на 8 марта в детском саду
День медсестры в 2019 году



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ