Закрыть ... [X]

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации



Вкусное Лечо На Зиму

Рецепт вкусного лечо на зиму

Венгерская кухня богата разнообразными овощными блюдами, среди которых выделяется лечо. Его часто готовят в летний период, а также делают заготовки на зиму. Особое маринование болгарского перца в томатном соке пришлось по вкусу нашим хозяйкам, а некоторые считают его национальным блюдом, даже не задумываются о происхождении. Существует множество рецептов, каждый из которых выделяется ингредиентами, введёнными специями. Всё же основой блюда являются овощи, среди которых сладкий болгарский перец и помидоры. Такое сочетание делает блюдо очень полезным, а само оно обладает необыкновенным вкусом. Чем же полезно лечо и как его приготовить, вы узнаете из этой статьи.

Особенности лечо и его полезные свойства

Своеобразное тушение болгарского перца в томатном соке, добавление репчатого лука, позволяет создать шедевриальное блюдо, которое можно есть сразу после приготовления, а также закатывать в банки на зиму. Есть рецепты с включением в состав лечо риса, моркови, фасоли или яблок. Относительно введения новых продуктов увеличивается и пищевая ценность блюда.

Стандартное лечо, состоящее из сладкого перца, лука и томатной заливки является универсальным, оно используется как отдельное блюдо, а также как заготовка для других блюд, тушения мяса, добавления в супы. На первый взгляд может показаться, что блюдо сложное и готовить его не просто, это не так, справиться с этим сможет любая хозяйка, и времени на заготовку уйдёт не так много.

Чем полезно лечо

Прежде всего заготовка низкокалорийная, средний коэффициент её колеблется в районе 90Ккал на 100 г продукта, и зависит от компонентного состава блюда. Поэтому лечо причисляют к диетической группе продуктов, и часто вводят в меню для похудения. Витаминно-минеральный состав лечо способен покрыть недостаток витаминов и минералов в организме, в частности блюдо богато на витамин А, В, С, содержит цинк, селен, калий, фосфор и множество других веществ. При постоянном употреблении лечо очищаются сосуды, улучшается транспортировка крови, укрепляются стенки сосудов и капилляров.

Кушать лечо полезно всем, перец и помидоры обладают противовоспалительным действием, способствуют выведению токсинов, устраняют очаги гниения, если таковые имеются в кишечнике. Создаётся непринудительная чистка ЖКТ, ускоряются обменные и регенерационные процессы. Выделяется мощное антиоксидантное действие, устраняется негативное воздействие на организм свободных радикалов, что тормозит процессы старения. Также лечо является иммуномодулятором, укрепляет защитные свойства организма.

Самые вкусные рецепты лечо на зиму

Лечо является закуской, которую можно использовать в любой ситуации. Она подойдёт к макаронам, кашам, жаренному или варёному картофелю, отлично будет сочетаться с мясными и рыбными блюдами, а также станет находкой, если внезапно нагрянут гости. Предлагаем вам несколько рецептов очень вкусного лечо, которые вы без особых усилий сможете приготовить у себя дома.

Классическое лечо с добавлением чеснока

Ингредиенты:

  • Помидоры 1,5 кг,
  • Большой болгарский перец 6 шт.,
  • Чеснок 1 средняя головка,
  • Сахар 100 г,
  • Смесь молотых перцев 0,5 ч. л.,
  • Соль 1 ч. л. без горки,
  • Уксус 9% 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Помыть, очистить болгарский перец, дать стечь воде, нарезать полукольцами шириной 5 мм.
  2. Вымыть помидоры, порезать и пропустить через соковыжималку. Можно перемолоть мясорубкой, после чего процедить через сито или дуршлаг с мелкими дырочками.
  3. Поставить подготовленный томат на огонь, когда закипит, добавить порезанный перец, варить 10 минут
  4. Подготовить чеснок, очистить и измельчить с помощью чесночницы.
  5. Добавить чеснок и остальные специи, варить 20 минут, после чего с помощью половника разлить лечо в небольшие стерильные банки, и закатать.
  6. Банки перевернуть крышками вниз и укутать на сутки.

Зимнее лечо «Светофор»

Данный рецепт лечо с родни классическому варианту, его особенность, использование перцев разного цвета, а также их нарезка крупными частями. Перец следует брать мясистый, из расчёта 2 кг перца в чистом виде на рецепт. То есть приобрести следует 2,5 кг, где 0,5 кг пойдёт на очистку.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Лечо из помидор и перца: 5 лучших (32 фотографий)


Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации
Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации в 2019 году
Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации в 2019 году

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации рекомендации
Гороскоп на февраль 2016 года Стрелец

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации картинки
Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации картинка

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации новые фото
Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации новейшие фото

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации изоражения
Преображение Господне в 2019 году: какого числа изображения

Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации
Стипендия студентов 2019: какой размер и будет ли повышение - Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации видео

Смотреть Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации видео
Форум по теме: Лечо из помидор и перца: 5 лучших рецептов на зиму без стерилизации, lecho-iz-pomidor-i-perca-5-luchshih/



Похожие статьи

Гороскоп для Рыб на 2019 год: точный прогноз для женщин и мужчин
Салат с ананасом и кириешками
Великаны мультфильм 2019 года | трейлер
Изменения в егэ по обществознанию в 2019 году - КалендарьГода
Смотри! Niva Chevrolet 2019 года
Смотри! Lexus GS 2019 года
Новый Porsche Macan 2019: цена, фото и характеристики, рестайлинг модели
Прощенное воскресенье в 2019 году: какого числа
Что приготовить на Новый год 2019: фото-рецепты к году Свиньи
Детские пособия в 2019 году - КалендарьГода
С днем рождения подруге стихи трогательные
Поздравления с днем вмф в стихах
Улетные и стильные выпускные платья в пол 2019



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ