Закрыть ... [X]

Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото



Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото

Салат с говядиной и овощами «Чафан»

  • Говядина б/к — 300 грамм.
  • Свекла — 1 шт. (крупная).
  • Картофель — 2 шт.
  • Капуста — 200 грамм.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Зелень любая (можно смесь) — 100 грамм.
  • Чеснок — 1-3 зубч.
  • Растительное масло.
  • Уксус.
  • Сахар.
  • Майонез.
  • Соль, перец.

Яркий, сочный и аппетитный салат Чафан никого не оставит равнодушным. Вариантов его приготовления существует великое множество, но каждая хозяйка хоть раз должна попробовать сделать салат Чафан по классическому рецепту.

Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола, в нем гармонично сочетаются между собой свежие хрустящие овощи, жареное мясо и пикантный соус.

Родина рецепта салата Чафан неизвестна, кто-то считает, что у блюда азиатские корни, другие доказывают, что впервые эту закуску начали делать в Сибири. Но как бы то ни было, классический Чафан давно прижился на наших столах, салат готовят с поводом и без, добавляют новые ингредиенты, оригинально сервируют и ставят в центр праздничного стола в качестве украшения.

Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото

Если изучить рецепты с фото, то станет понятно, что салат Чафан — не что иное, как аппетитная овощная нарезка, дополненная сочным жареным мясом. Приготовить такое блюдо проще простого, а результат порадует даже искушенных гурманов. Нередко Чафан делают с курицей, хотя в оригинальном рецепте присутствует говядина или телятина.

Овощи можно положить любые, исходя из личных предпочтений, но по классическому рецепту с фото рекомендуется готовить салат Чафан с картофелем, свеклой, морковью и капустой.

В закуске обязательно должна присутствовать свежая ароматная зелень (кинза, петрушка, эстрагон, базилик и пр.), а также репчатый лук. В качестве соуса традиционно используют майонез с добавлением чеснока или специй, хотя и с заправкой можно поэкспериментировать.

Пошаговый рецепт поможет приготовить салат Чафан даже неопытным хозяюшкам, только начинающим осваивать кулинарное искусство.

Приготовление

Чтобы сделать салат Чафан по классическому рецепту с фото нужно пошагово следовать рекомендациям. Все ингредиенты выкладывают на плоское блюдо горками, а перемешивают уже при подаче.

Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото

Но если закуска делается не на праздничный стол, то перемешать ее можно в процессе приготовления, чтобы не тратить лишнего времени, получится так же вкусно, пусть и менее оригинально.

  1. Перед тем, как приготовить салат, следует подготовить ингредиенты.
  2. Сначала нужно замариновать лук, чтобы в закуске он был не таким горьким, но сохранил сочность и хрустящую структуру. Для этого в 2/3 стакана воды нужно растворить по щепотке соли и сахара, довести смесь до кипения, снять с огня и добавить уксус (примерно 2 ст. л.). Лук нарезать тонкими полукольцами и залить горячим маринадом, оставить минимум на полчаса.
  3. Кусок говядины или телятины хорошо промыть, после чего нарезать аккуратными брусочками (1 см толщиной). На раскаленной сковородке в масле обжарить мясо до зарумянивания, за 5 минут до конца посолить и приправить перцем или другими специями по вкусу. Готовое мясо выложить в центр большого плоского блюда в виде треугольника или прямоугольника. Способы сервировки салата можно выбрать на фото.
  4. Картошку очистить и нарезать соломкой, как для фритюра. В ту же сковороду, в которой жарилось мясо, долить еще масла, разогреть его и на сильном огне обжарить в нем картофельную соломку до хрустящей корочки. В конце жарки добавить соль со специями.
  5. Готовую картошку выложить на салфетку, чтобы стекли излишки жира.
  6. Свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
  7. Аналогичным образом измельчить морковку.
  8. Тонко нашинковать капусту (можно вместо белокочанной взять китайскую). Слегка обмять ее руками, посолив.
Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото

Следуя классическому рецепту с фото, пошагово выложить салат Чафан вокруг жареного мяса: картофель, морковь, капуста, свекла и маринованный лук (слить жидкость и отжать). Зелень мелко порубить, перемешать и посыпать ею вдоль границ каждого сектора.

Майонез перемешать с раздавленным чесноком и выложить в соусник. Еще один вариант, как можно сделать Чафан: полить соусом стыки ингредиентов в салате. Готовую закуску охладить, накрыв пищевой пленкой, после чего подавать.

Встречаются рецепты с фото, которые предлагают приготовить салат Чафан с курицей. В этом случае можно воспользоваться предыдущим вариантом приготовления, заменив куриным филе говядину. А можно воспользоваться другим рецептом, который идеально подходит для этого блюда.

Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото
  1. По нему следует сварить свеклу с морковью, нарезать их соломкой.
  2. Таким же способом измельчить свежие огурчики и спелый томат.
  3. Картошку с курицей пожарить, капусту нашинковать.
  4. Выложить все ингредиенты горками (мясо в центре), посыпать зеленью.
  5. Соус подавать в отдельной емкости.

Пошаговый рецепт салата Чафан можно использовать в качестве основы, а по фото выбрать подходящее оформление. Дополнить закуску можно с помощью корейской морковки, зеленого горошка или кукурузы, маринованных огурчиков или грибов, вместо мяса или курицы положить колбасу или копчености. Вариантов масса, а те, кто следят за фигурой, могут и вовсе заменить майонезный соус на масляно-уксусную заправку.

Салат с говядиной и овощами «Чафан»

Салат с говядиной и овощами «Чафан» Говядина б/к — 300 грамм. Свекла — 1 шт. (крупная). Картофель — 2 шт. Капуста — 200 грамм. Морковь — 2 шт. Лук — 1 шт.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото (54 фотографий)


Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото
Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото

Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото рекомендации
2019 год для свадьбы: благоприятные дни, приметы

Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото картинки
Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото картинка

Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото новые фото
Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото новейшие фото

Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото изоражения
Календарь венчаний на 2019 год по дням и месяцам изображения

Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото
Прыжки на лыжах с трамплина в 2019-2020 году | дата, участники - Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото видео
Форум по теме: Чафан рецепт классический пошаговый рецепт с фото, chafan-recept-klassicheskiy-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Военные пенсии в 2019 году: повышение, когда и насколько
Смотри! Mercedes-Benz E-Class 2019 года
Состав ФК Ростов на сезон 2019-2020 | новые игроки, участники
Стихи с днем рождения тете от племянника
Смотри! Audi A8 2019 модельного года
Отдых в Белоруссии на новый год 2019
Картофельное пюре
Салат кудесница рецепт лента
Смотри! Ворон фильм 2019 года
Рейтинг онлайн игр 2019 года



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ